Salute e alimentazione

Alimentazione: insetti, proteine vegetali, carne e latte “animal free”

Tra alimentazione vegetale, latte animal free, sostenibilità e dieta di precisione, alimentazione alternative in favore del futuro ambientale

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Caffè: ecco come influisce sul nostro corpo

Ma cosa succede realmente dopo aver bevuto il caffè? Ecco cosa accade

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Il caramello, cos’è e come si prepara

Il caramello è il risultato della fusione del saccarosio, il comune zucchero da tavola, che avviene a 160° di temperatura.…

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La frollatura della carne

Il lettore, certamente saprà che la carne, alimento fondamentale della nostra dieta e probabilmente, uno dei fattori principali dello sviluppo…

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Nuovi metodi di cottura: il riscaldamento ohmico

La scoperta del fuoco avvenuta circa 2,5 milioni di anni fa ha sancito il passaggio dal consumo crudo del cibo…

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Conoscere gli zuccheri

Il gusto umano è in grado di riconoscere cinque fondamentali sapori: amaro, acido, dolce, salato e umami. Il sapore dolce…

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Bucce di arancia, ecco come utilizzarle

Hai mai pensato a cosa poter fare con le bucce dell'arancia?

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Arance tutti i giorni, ecco cosa accade all’organismo

Le arance, in realtà, possiedono così tante proprietà che relegarlo ad unica fonte di vitamina C è riduttivo

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Broccoli: ecco quando non andrebbero mangiati

Esistono alcuni alimenti che se pur salutari possono portare alcune conseguenze all'organismo

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Alimentazione e salute: sette credenze popolari

Ma cosa c’è di vero?

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