Il nome di questa ricetta, la pasta dei cornuti, affonda nelle radici di una società che ormai non esiste più,…
Tutti noi sappiamo che i sapori fondamentali di un cibo o di una bevanda sono dolce, salato, aspro e amaro. Forse non…
Questa è’ una delle più antiche trasformazioni alimentari, un metodo impiegato per la produzione di formaggi, parliamo della caseificazione, dei…