lunedì, Aprile 29

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Pane: lo eviti perché “fa male”?
La Salute a Tavola, Salute e alimentazione

Pane: lo eviti perché “fa male”?

Pane: lo eviti perché “fa male”? Potresti trovare interessanti alcune informazioni presenti nell'articolo. Molto spesso, quando ci si mette a dieta, si tende a ridurre il consumo di questo alimento o addirittura ad eliminarlo del tutto. È un atteggiamento corretto o sbagliato per l'organismo? Purtroppo girano molte, anche troppe, false notizie che riguardano il pane e in generale i carboidrati. Le false notizie possono indurre a seguire schemi alimentari fai da te, senza alcun fondamento scientifico. Queste portano alla totale esclusione di categorie di alimenti fondamentali al nostro organismo. In questo articolo sfateremo alcuni dei più comuni falsi miti sul pane. Pane: non è vero che fa ingrassare sempre e comunque Tutti gli alimenti, se assunti in porzioni non corrette, f...
Mangiare il pane pulito dalla muffa è pericoloso?
Alimenti e Filiera Produttiva

Mangiare il pane pulito dalla muffa è pericoloso?

Mangiare il pane pulito dalla muffa è pericoloso? Quanti di noi hanno eliminato la parte ammuffita e mangiato il resto, un abitudine antispreco o un pericolo per la salute? Certo sprecare il cibo è una cosa che non dev'essere fatta, o comunque ridotta al minimo, un atteggiamento che con la vita frenetica di tutti giorni finisce per essere sempre più comune. Tra i cibi più comuni che finiscono per essere contaminati dalla muffa c'è il pane. Infatti, a molti sarà capitato di comprare il pane, che dopo qualche giorno presentava un po' di muffa ai lati. In alcuni alimenti una muffa, di colore simile a quella che contamina il pane, appare su prodotti perfettamente commestibili, come ad esempio il gorgonzola o, in generale, i formaggi “muffettati”. Il discorso sul pane è completamente dif...
Il West in tavola
Storia

Il West in tavola

Per gli appassionati del più celebre e longevo  fumetto italiano "Tex"  creato dall'arte del duo Bonelli-Galep, spesso si apre un dibattito su cosa e come mangiano Tex ed i suoi pards e come quel tipo di tavola abbia qualche riferimento storico e di costume sulla vera alimentazione dei pionieri e degli uomini di frontiera del West americano. Dando per accertato di una certa, esasperante monotonia nell'alimentazione di Tex e soci (bistecche alte tre dita con pantagruelico contorno di patatine fritte croccanti) ed accertato altresì che una dieta continuativa del genere, per altro inondata da fiumi di birra e whisky, conduce alla tomba nel giro di tre o quattro anni, vediamo quali erano i cibi più diffusi nella frontiera americana. Contrariamente a quanto dice la vulgata la carne più cons...
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