Le piante officinali
L’OMS, definisce nel seguente modo la pianta officinale: “si considera pianta medicinale ogni vegetale che contenga, in uno o più dei suoi organi, sostanze che possono essere utilizzate a fini terapeutici o preventivi, o che sono precursori di emisintesi chemio-farmaceutiche”. Le piante officinali comprendono sia le piante aromatiche che quelle medicinali, e raggruppano diverse specie famiglie vegetali caratterizzate dal contenere specifiche molecole o composti bioattivi, impiegati ai fini terapeutici, alimentari, cosmetico, ecc. In ragione delle molecole attive in esse contenute sono coltivate ed impiegate per produrre farmaci, alimenti, integratori, bevande arricchite, cosmetici, infusi sostanze coloranti e tinteggianti.
Tra le proprietà espletate da tali piante ci sono: pro...
