giovedì, Maggio 16

Tag: impatto ambientale

Tappi di plastica che non si staccano dalle bottiglie
Ambiente e Clima, Scienza

Tappi di plastica che non si staccano dalle bottiglie

Tappi di plastica che non si staccano dalle bottiglie. Nel 2024 entrerà in vigore la Direttiva UE. Questa prevede che tutte le bottiglie in PET abbiano i cosiddetti tethered cap. Cerchiamo di capire cosa sono e il perché di questa scelta. In passato è stato già utilizzato questo principio, in cui le protagoniste furono le linguette delle lattine. I consumatori, infatti, avevano la brutta abitudine di gettarle in terra una volta aperte le lattine. Fu così che nel 1989 una legge statunitense, che fu poi adottata in tutto il mondo, con la globalizzazione del mercato delle bevande, introdusse le linguette “a scomparsa”. Un altro prodotto che fu soggetto a restrizioni furono i six-pack, gli anelli di plastica che tenevano insieme le lattine nelle confezioni da sei. I six-pack sono divenu...
La dieta mediterranea e vegana a confronto
Food, Salute e alimentazione

La dieta mediterranea e vegana a confronto

La dieta mediterranea e vegana a confronto. Una nuova ricerca ha messo a confronto, per la prima volta, l'impatto ambientale della dieta mediterranea e l'alimentazione vegana. L'alimentazione vegana sembrerebbe avere il 44% in meno rispetto alla mediterranea per quanto riguarda l'impatto ambientale. La comunità scientifica, da molti anni, sta analizzando in termini climatici le abitudini alimentari nostrane. Uno dei primi studi, effettuato su questa tematica, è stato quello presentato nel 2018 dall’università di Oxford. Questo ha reso noto che una dieta completamente a base vegetale sarebbe in grado di ridurre di oltre il 73% le emissioni individuali di CO2. Inoltre, eliminare dalla propria dieta prodotti di origine animale consentirebbe un risparmio del 75% dei suoli. Questa corrispon...
<strong>Alimentazione: insetti, proteine vegetali, carne e latte “animal free”</strong>
Food, salute, Salute e alimentazione

Alimentazione: insetti, proteine vegetali, carne e latte “animal free”

Alimentazione: insetti, proteine vegetali, carne e latte “animal free”. Tra alimentazione vegetale, latte animal free, sostenibilità e dieta di precisione, alimentazione alternative in favore del futuro ambientale. Sarà questa l'alimentazione del futuro, uno stile che in molti paesi è già realtà. Il cibo che produciamo è uno dei fattori responsabile dell’attuale disastro ambientale. Uno stile di vita che andrà rivisto in futuro. In quest’ultimo decennio sta divenendo sempre più chiaro che lo stile alimentare potrebbe presto cambiare, anche prima di quanto pensiamo. L’aumento della popolazione a livello mondiale unito all’attuale disastro ambientale, sono le più importanti cause che determineranno un cambiamento alimentare. Le diete del futuro potrebbero cambiare radicalmente rispett...
<strong>La frutta e la verdura vanno sbucciate?</strong>
Alimenti e Filiera Produttiva, Scienza

La frutta e la verdura vanno sbucciate?

La frutta e la verdura vanno sbucciate? Qual è la cosa giusta da fare. Nell'articolo la risposta al quesito insieme ad alcuni consigli. A tal proposito gli esperti si dividono. Infatti, c’è chi pensa sia meglio eliminare la buccia, perché potrebbe contenere residui di pesticidi, e chi, invece, ritiene sia più sano mangiarla, perché è la parte più ricca di nutrienti importanti per il nostro corpo. La frutta e la verdura sono cibi importanti per avere una sana alimentazione, perché sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. Un ridotto apporto di questi alimenti, secondo delle ricerche, è la causa di cattive condizioni di salute e a un aumento del rischio di malattie croniche. Quindi, un adeguato e diversificato apporto di frutta e verdura è in grado di ridurre il risc...
Carne e insetti prodotti ​​in laboratorio
Alimenti e Filiera Produttiva

Carne e insetti prodotti ​​in laboratorio

Carne e insetti prodotti ​​in laboratorio. Due tipologie di cibo sane per il pianeta e per la salute, potrebbero divenire alimenti in futuro? Riuscire a produrre cibo in laboratorio, come carne e insetti macinati, potrebbe produrre degli effetti benefici per il pianeta grazie ad una notevole diminuzione di emissioni di carbonio e un risparmio di acqua. Inoltre, diminuirebbe i terreni utilizzati, che rimarrebbero così liberi per la natura. Tutte queste considerazioni sono il risultato ottenuto da uno studio, che ha quantificato i benefici ambientali degli alimenti che finiscono nei nostri piatti quotidianamente. La ricerca, pubblicata su Nature Food, ha preso in esame nuovi alimenti che potrebbero divenire una parte molto importante della nostra dieta negli anni futuri, molti dei qua...
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