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La correlazione tra mal di testa e alimentazione

9Ago

By Valmont57No Comments

La correlazione tra mal di testa e alimentazione

La correlazione tra mal di testa e alimentazione. Ecco cosa è utile sapere. Il rapporto che esiste tra il mal di testa e l'alimentazione è molto complesso e per certi aspetti ancora poco definito. Quali sono le relazioni tra alimentazione e mal di testa? A tal proposito ne parla il dottor Paolo Pigozzi che ha scritto il libro “Mal di testa. Prevenire e curare con l'alimentazione e le terapie naturali”. Il dottor Paolo Pigozzi a tal proposito ha spiegato che: “Ci sono sicuramente casi nei quali questa relazione è chiara. Quando, ad esempio, la crisi di cefalea è scatenata dal consumo di un determinato alimento al quale, con molta probabilità, si è allergici o intolleranti. Si tratta tuttavia di situazioni relativamente poco frequenti e nelle quali la soluzione è evidente, evitando di co...

Una dieta povera di carboidrati, ecco i pro e i contro

19Giu

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

Una dieta povera di carboidrati, ecco i pro e i contro

Una dieta povera di carboidrati, ecco i pro e i contro. Si ritiene che una dieta povera di carboidrati consenti di dimagrire e eliminare gli effetti collaterali legati ad uno stile alimentare ricco di carboidrati. Tra gli effetti indesiderati troviamo le oscillazioni delle glicemie e gli eccessi di insulina prodotta dal pancreas. Una dieta povera di carboidrati può consentire alle persone affette da diabete di tenere sotto controllo i livelli di glicemia, e quindi anche la patologia. Questa tipologia di regime alimentare non è però consigliata per tutte le persone. Sono in molti a confrontare gli effetti sulla salute di due modelli completamente opposti di alimentazione. Questi sono quello a basso apporto di carboidrati, ossia una dieta ipocarboidrata povera di carboidrati, e quello...

18Giu

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

Ecco il peggior cibo per la tua tiroide

Ecco il peggior cibo per la tua tiroide. Il cibo in questione appartiene al mondo vegetale, ecco qua l'è. Il nutriente assolutamente da evitare se si soffre di ipotiroidismo è la goitrina. Quest'ultimo è un tiocarbammato ciclico, derivante dalla decomposizione della progoitrina. La goitrina è una sostanza a effetto goitrogeno che riduce la produzione di ormoni tiroidei tra cui la tiroxina. Tutti sappiamo gli enormi benefici che la frutta e la verdura apportano al nostro organismo, e sono numerosi gli studi che lo riportano. La frutta e la verdura garantiscono al nostro organismo le corrette funzionalità e ci mantengono in salute in maniera del tutto naturale. Nonostante ciò esistono alcuni alimenti, che in base alle proprie condizioni di salute e patologie, possono divenire molto da...

Mangiare il pane pulito dalla muffa è pericoloso?

24Apr

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

Mangiare il pane pulito dalla muffa è pericoloso?

Mangiare il pane pulito dalla muffa è pericoloso? Quanti di noi hanno eliminato la parte ammuffita e mangiato il resto, un abitudine antispreco o un pericolo per la salute? Certo sprecare il cibo è una cosa che non dev'essere fatta, o comunque ridotta al minimo, un atteggiamento che con la vita frenetica di tutti giorni finisce per essere sempre più comune. Tra i cibi più comuni che finiscono per essere contaminati dalla muffa c'è il pane. Infatti, a molti sarà capitato di comprare il pane, che dopo qualche giorno presentava un po' di muffa ai lati. In alcuni alimenti una muffa, di colore simile a quella che contamina il pane, appare su prodotti perfettamente commestibili, come ad esempio il gorgonzola o, in generale, i formaggi “muffettati”. Il discorso sul pane è completamente dif...

Cosa scegliere tra burro o margarina in un’alimentazione sana

22Feb

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva, Scienza

Cosa scegliere tra burro o margarina in un’alimentazione sana

La margarina è meglio o peggio del burro? La margarina, creata da un chimico francese nel 1869, ha avuto assunto differenti connotazioni durante il passare dei decenni. Inoltre, ha subito anche molti cambiamenti per quanto riguarda il suo aspetto. Durante il periodo di Napoleone III, ad esempio, la margarina veniva fornita ai soldati, perché era un prodotto che molto più conveniente, ma soprattutto più facile da conservare in confronto al burro. Questa specie di “beurre économique”, letteralmente "burro economico”, era creato dal sego bovino, dall'acqua e dal latte. La margarina, per svariato tempo, fu considerata il grasso dei poveri. Nonostante, ciò, durante gli anni '60, il burro comincio ad acquisire una cattiva nomea, a causa del suo alto contenuto di colesterolo e acidi grassi...

Latte e yogurt, secondo la scienza, fanno bene alla salute

24Gen

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

Latte e yogurt, secondo la scienza, fanno bene alla salute

Il latte e lo yogurt, lo dimostra la scienza, fanno bene alla salute, peccato però che il loro consumo stia diminuendo sempre più. Consumare quotidianamente questi alimenti produce una diminuzione del rischio di contrarre alcuni tipi di malattie, tra cui quelle cardiovascolari, l'ictus, l'ipertensione, il cancro del colon-retto, la sindrome metabolica, l'obesità, l'osteoporosi, il diabete mellito di tipo 2, il morbo di Alzheimer e molto altro ancora. Il latte e lo yogurt sono stati confermati tra gli alimenti che, se consumati giornalmente, aiutano a mantenere un buono stato di salute. Gli effetti benefici di questi alimenti, dimostrati da alcune studi, sono molteplici. Il consumo di latte e yogurt Peccato che il loro consumo da parte degli italiani stia diminuendo. È stato calco...

5 leggende popolari da sfatare su alimentazione e salute

12Set

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

5 leggende popolari da sfatare su alimentazione e salute

5 leggende popolari da sfatare su alimentazione e salute. Sono in molti a conoscere le leggende popolari che riguardano la salute e l'alimentazione, credenze che si tramandano da generazioni. Ma sono realmente fondate, oppure sono convinzioni che ci portano a utilizzare metodi errati? Sono innumerevoli le leggende popolari che riguardano la salute e l'alimentazione. Molto spesso queste credenze ci portano a pensare di mangiare sano, ma in realtà non è così. Questi errori provengono soprattutto da un'informazione frammentaria, dai social e anche da leggende popolari. Quest'ultime sono informazioni che si tramandano dai tempi delle nonne, che sono divenute con gli anni così radicate, tanto da entrate a far parte della nostra quotidianità. In questo articolo andremo ad approfondire ...

Genetica: i nostri gusti e le malattie dell’alimentazione

26Feb

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva, Scienza

Genetica: i nostri gusti e le malattie dell’alimentazione

Uno studio, che è stato pubblicato su Nature Human Behaviour, condotto dall'Università di Osaka e dal Centro Riken, ha analizzato la connessione che esiste tra la genetica i nostri gusti e le malattie dell'alimentazione. La ricerca Secondo la ricerca i nostri gusti, per quanto riguarda la scelta del cibo e delle bevande, sarebbero connessi ai nostri geni e non solo. Infatti, questa caratteristica inciderebbe anche sullo sviluppo di alcune malattie collegate alle abitudini alimentari. Il team dello studio ha scoperto che alcune varianti genetiche non influenzano solamente i nostri gusti a tavola, ma incidono anche sull'insorgenza di alcune malattie legate, più o meno direttamente, all'alimentazione, come nel caso del diabete e del cancro. Yukinori Okada, uno degli aut...

7Feb

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

La scienza ha dimostrato che alcune bevande possono causare danni duraturi al nostro corpo

Dalle fratture all'ipertensione, gli effetti collaterali di queste bevande conosciute sono seriamente spaventosi. Quando si tratta di seguire una dieta più sana, la maggior parte delle persone inizia esaminando ciò che ha nel piatto. Tuttavia, quello che c'è nel nostro bicchiere potrebbe causare altrettanti danni al nostro benessere generale. Non è solo l'alcol a provocare danni alla salute. Molte delle bevande che beviamo quotidianamente potrebbero contribuire a disturbi gravi, come l'aumento del rischio di diabete di tipo 2 o l'aumento della probabilità di soffrire di fratture ossee. Ecco quali sono, secondo gli esperti, le bevande più dannose per la nostra salute. Bevande energetiche Mentre le bevande energetiche possono fornire un rimedio quando ci sentiamo stanchi, il ...

7Feb

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

7 consigli per cucinare pasti sani a basso costo

Cerchi una dieta più sana ma con un budget limitato? Ecco come mangiare bene spendendo meno.Mangiare in modo più sano, è un modo che ci permette di scongiurare le malattie. Questo stile alimentare può sembrare particolarmente costoso e molti sono frenati da adottarlo in modo strutturale. Di certo la pandemia di coronavirus, non è stata molto d’aiuto in questo senso. Alex White, scienziato nutrizionista presso la British Nutrition Foundation, ha infatti affermato: “Cercare di mangiare in modo sano con un budget limitato, può essere una vera sfida, e potrebbe essere particolarmente difficile per coloro che versano in gravi difficoltà finanziarie o non sono in grado di andare nei negozi a comprare cibo per via dell’isolamento”. Ecco, dunque, alcuni semplici consigli e trucchi per pr...

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