lunedì, Aprile 29

Tag: salute

Sani e longevi a partire dalla tavola
2Mar By Claudia CarmenatiNo Comments
La Salute a Tavola

Sani e longevi a partire dalla tavola

Essere in buona salute e vivere a lungo sono obiettivi che tutti desiderano prefiggersi. E un ruolo fondamentale per raggiungerlo è quello che svolge l'alimentazione. Ecco quindi che la scelta di cibi sani ed equilibrati a tavola è essenziale per mantenere il corpo e il cuore in buona salute e prevenire molte malattie. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, infatti, una sana ed equilibrata alimentazione potrebbe prevenire circa 1/3 delle malattie cardiovascolari, che in Italia rappresentano la principale causa di morte con il 45% di tutti i decessi. Una dieta varia bilanciata e uno stile di vita sano rappresentano i fondamenti per il benessere dell’organismo. I cibi che si mangiano forniscono al corpo le sostanze nutritive di cui ha bisogno per funzionare correttam...
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Siamo ciò che mangiamo: i cibi “proibiti” per la salute.
23Feb By Claudia CarmenatiNo Comments
Food, La Salute a Tavola, Salute e alimentazione

Siamo ciò che mangiamo: i cibi “proibiti” per la salute.

La salute a tavola è uno dei pilastri fondamentali per garantire il benessere del nostro corpo e della nostra mente. Mangiare in modo sano ed equilibrato non solo ci permette di mantenere il peso forma e prevenire malattie, ma contribuisce anche a garantire una corretta funzionalità di tutti gli organi e sistemi del nostro corpo. Una corretta alimentazione deve essere varia e bilanciata, in modo da garantire al nostro organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare al meglio. In particolare, è importante consumare una quantità adeguata di frutta e verdura insieme ad alimenti ricchi di proteine, come carne, pesce, uova e legumi. Al tempo stesso, è importante limitare il consumo di alimenti ricchi di grassi saturi, zuccheri e sale, che possono favorire l'insorgenz...
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Uovo: se trovi un puntino rosso nel tuorlo
21Gen By Fabiana LeoncavalloNo Comments
Food, Salute e alimentazione

Uovo: se trovi un puntino rosso nel tuorlo

Uovo: se trovi un puntino rosso nel tuorlo. Bisogna fare molta attenzione? Ecco di cosa si tratta. L'uovo, un ingrediente base della cucina italiana e non solo, è un alimento ricco di proteine e molto versatile. Se però troviamo un puntino rosso all'interno dobbiamo fare attenzione. L'uovo è un alimento che sta alla base di decine di preparazioni della nostra cucina. Un alimento buono, molto versatile, ma soprattutto ricco di importanti proprietà nutritive. L'uovo è un alimento ricco di proteine e minerali. Tra cui ferro, selenio, vitamine A e B. è un alimento che può essere consumato sia da solo, con diversi metodi di cottura, ma anche combinato ad altri ingredienti. Questo alimento viene utilizzato sia per preparazioni dolci che salate, con ricette che vanno dall’antipasto al dolce. ...
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Cannella, ne basta un pizzico a colazione
30Ott By Fabiana LeoncavalloNo Comments
Food, Salute e alimentazione

Cannella, ne basta un pizzico a colazione

Cannella, ne basta un pizzico a colazione. Il segreto per iniziare al meglio la giornata. La cannella è una spezia aromatica che possiede moltissime proprietà benefiche. La spezia è ideale anche a colazione. Questa può essere aggiunta nelle bevande. Inoltre, è anche un “farmaco” naturale. Ma come può essere utilizzata? La cannella, molto conosciuta e utilizzata, è una tra le spezie con possiede molte virtù terapeutiche. Il suo profumo è perfetto per aromatizzare i cibi, soprattutto i dolci. La spezia, in passato è stata utilizzata come farmaco naturale. La nutrizionista Renata Bracale, ha spiegato che: “La cannella ha tantissime proprietà antinfiammatorie e depurative, spolverarne un po’ sulla frutta significa richiamare meno zucchero nel sangue e di conseguenza tenere a bada la glicem...
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Pane: lo eviti perché “fa male”?
25Ott By Fabiana LeoncavalloNo Comments
La Salute a Tavola, Salute e alimentazione

Pane: lo eviti perché “fa male”?

Pane: lo eviti perché “fa male”? Potresti trovare interessanti alcune informazioni presenti nell'articolo. Molto spesso, quando ci si mette a dieta, si tende a ridurre il consumo di questo alimento o addirittura ad eliminarlo del tutto. È un atteggiamento corretto o sbagliato per l'organismo? Purtroppo girano molte, anche troppe, false notizie che riguardano il pane e in generale i carboidrati. Le false notizie possono indurre a seguire schemi alimentari fai da te, senza alcun fondamento scientifico. Queste portano alla totale esclusione di categorie di alimenti fondamentali al nostro organismo. In questo articolo sfateremo alcuni dei più comuni falsi miti sul pane. Pane: non è vero che fa ingrassare sempre e comunque Tutti gli alimenti, se assunti in porzioni non corrette, f...
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NUTRI-SCORE: il nuovo algoritmo in vigore dal 2024
27Lug By Fabiana LeoncavalloNo Comments
Food, Salute e alimentazione

NUTRI-SCORE: il nuovo algoritmo in vigore dal 2024

NUTRI-SCORE: il nuovo algoritmo in vigore dal 2024. Il Nutri-Score è stato aggiornato, una condizione necessaria visto che sono passati tre anni dall’ultima revisione. Questo è un procedimento previsto dal programma messo a punto dall’agenzia Santé Publique France. L'obiettivo è quello di tenere l’indicatore costantemente in linea con le scoperte scientifiche, oltre che per tenere il passo con i nuovi prodotti e le riformulazioni che entrano nel mercato. Le correzioni che vengono apportate sono quasi sempre in senso restrittivo, questo rispetto alle versioni precedenti, soprattutto per quanto riguarda la concentrazione di sale, zucchero e grassi. Le basi su cui sono state elaborate le nuove linee guida sono riportate nel dettaglio in due specifici rapporti, uno che riguarda gli aliment...
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Acido citrico, il sostituto dell’ammorbidente per il bucato
24Lug By Fabiana LeoncavalloNo Comments
salute, Scienza

Acido citrico, il sostituto dell’ammorbidente per il bucato

Acido citrico, il sostituto dell'ammorbidente per il bucato. A tutti piace il profumo di bucato fresco, un odore inebriante che sa di pulito. Purtroppo, spesso per aver un buon profumo si utilizzano sostanze che possono divenire nocivi. C'è la possibilità di eliminare dei prodotti che contengono sostanze nocive utilizzando prodotti che ci daranno un bucato più sano. L'ammorbidente è proprio uno dei detersivi che lascia un buon odore ma che non è molto buono, sia per l'ambiente che per chi utilizza i capi. Ma come agisce sui panni l'ammorbidente? Questo detersivo crea una pellicola “viscida” che rimane sugli indumenti dando l'impressione di sofficità. L'ammorbidente però è un prodotto composto da sostanze tossiche, che possono creare problemi di salute soprattutto per i più piccolini. Q...
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Alternative per una colazione sana e veloce
17Mag By Fabiana LeoncavalloNo Comments
Food, La Salute a Tavola, Salute e alimentazione

Alternative per una colazione sana e veloce

Alternative per una colazione sana e veloce. La classica colazione per eccellenza per gli italiani è quella composta da cappuccino e cornetto. Lungo la nostra penisola se ne trovano diverse variazioni. Nonostante la tradizione, sono in molti che desiderano sperimentare qualcosa di nuovo, variazioni facili da preparare in casa. Un attenzione e che la colazione scelta possa soprattutto considerarsi sana. Ecco di seguito alcuni consigli per una colazione veloce, gustosa e molto attenta alla salute. La colazione La colazione è indubbiamente il pasto più importante della giornata. Le giornate frenetiche e il poco tempo a disposizione, unite insieme alla forza dell'abitudine, portano spesso però a far mangiare sempre gli stessi alimenti. Se invece si ha voglia di sperimentare qualc...
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La dieta mediterranea e vegana a confronto
10Mar By Fabiana LeoncavalloNo Comments
Food, Salute e alimentazione

La dieta mediterranea e vegana a confronto

La dieta mediterranea e vegana a confronto. Una nuova ricerca ha messo a confronto, per la prima volta, l'impatto ambientale della dieta mediterranea e l'alimentazione vegana. L'alimentazione vegana sembrerebbe avere il 44% in meno rispetto alla mediterranea per quanto riguarda l'impatto ambientale. La comunità scientifica, da molti anni, sta analizzando in termini climatici le abitudini alimentari nostrane. Uno dei primi studi, effettuato su questa tematica, è stato quello presentato nel 2018 dall’università di Oxford. Questo ha reso noto che una dieta completamente a base vegetale sarebbe in grado di ridurre di oltre il 73% le emissioni individuali di CO2. Inoltre, eliminare dalla propria dieta prodotti di origine animale consentirebbe un risparmio del 75% dei suoli. Questa corrispon...
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<strong>La pasta a colazione, una nuova tendenza</strong>
7Mar By Fabiana LeoncavalloNo Comments
Food, Salute e alimentazione

La pasta a colazione, una nuova tendenza

La pasta a colazione, una nuova tendenza. Un nuovo stile alimentare che arriva dall’estero, una tendenza che sta prendendo sempre più piede. La pasta ha sostituito le colazioni tradizionali fatte con brioche, formaggi, salumi e salsicce. La nuova tendenza del primo pasto mattutino vede protagonista anche la carbonara. L'abitudine di consumare un primo piatto a colazione, nonostante le aspettative, sta prendendo piede. Molto probabilmente questa è una tendenza che potrebbe far rabbrividire molti italiani. Nonostante ciò, oltre confine sta diventando una vera e propria consuetudine gastronomica. Colazione con la pasta La nuova tendenza non prevede brioches, cornetti, paste dolci farcite, yogurt, salumi o formaggi, ma la pasta come nuova frontiera delle colazioni internazionali....
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