mercoledì, Maggio 8

Tag: frutta

Come spegnere la sete in modo sano e sicuro
17Lug By Dante IagrossiNo Comments
Alimenti e Filiera Produttiva, Food, La Salute a Tavola

Come spegnere la sete in modo sano e sicuro

In questo periodo di caldo torrido, in cui si prevedono picchi-record fino a 45°C, aumenta in modo considerevole il consumo di acqua e di altre bevande fresche: quelle tradizionali a base di frutta, nettari, polpe, energy drink di nuova generazione, bibite di “fantasia”(cole, ginger, chinotto,ecc.). Anche se sul momento sembrano appagare la nostra sete, bisogna limitarne il consumo e prestare molta attenzione al loro contenuto, leggendo bene l'etichetta, perché potrebbero esserci conseguenze non propriamente salubri. ADDITIVI PRINCIPALI In particolare, per le bevande di frutta, la percentuale del succo è alquanto variabile, da un minimo del 12% ad un massimo del 70%. Tutto il resto è acqua, zucchero o altri dolcificanti, coloranti per ottenere una tinta più intensa, carica ...
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Alimentazione e salute: sette credenze popolari
16Gen By Fabiana LeoncavalloNo Comments
Food, salute

Alimentazione e salute: sette credenze popolari

Sette credenze popolari su alimentazione e salute. Ma cosa c’è di vero? Esistono molte credenze popolari legate all'alimentazione e allo stile di vita. Concetti che sono stati tramandati, fissandosi nella mente in maniera indelebile. Le conoscenze scientifiche evolvono con il passare degli anni. Ciò ha permesso che dei concetti ritenuti dannosi per la salute siano stati riconsiderati. Questo grazie alle nuove scoperte scientifiche. Lo stesso vale per il contrario. Comportamenti ritenuti benefici, sono stati classificati come pericolosi. Di seguito illustreremo sette credenze popolari. La colazione: il pasto più importante della giornata Questa è un affermazione che più o meno tutti abbiamo sentito. Ma è realmente così? I ricercatori non hanno fornito una risposta certa. Nonos...
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<strong>Si o no al consumo della frutta ai pasti?</strong>
14Nov By Valmont57No Comments
Alimenti e Filiera Produttiva, Scienza

Si o no al consumo della frutta ai pasti?

Si o no al consumo della frutta ai pasti? Nell'articolo troverete informazioni a tal proposito e sveleremo falsi miti. La frutta consumata durante il pasto, secondo l'opinione comune, fa ingrassare e favorisce la fermentazione. Secondo la scienza questa è in realtà una fake news. Molti dati scientifici, raccolti negli ultimi anni, indicano che il consumo giornaliero di frutta e verdura, fornisce una protezione naturale nei confronti di sovrappeso e malattie cronico degenerative, come diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e tumori. La frutta fa ingrassare? La ricerca afferma che non è vero che la frutta ai pasti fa ingrassare. Questo per varie ragioni, perché è una categoria di alimenti che possiede una bassa densità energetica, perché fornisce poche calorie per unità di pes...
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<strong>La frutta e la verdura vanno sbucciate?</strong>
11Nov By Valmont57No Comments
Alimenti e Filiera Produttiva, Scienza

La frutta e la verdura vanno sbucciate?

La frutta e la verdura vanno sbucciate? Qual è la cosa giusta da fare. Nell'articolo la risposta al quesito insieme ad alcuni consigli. A tal proposito gli esperti si dividono. Infatti, c’è chi pensa sia meglio eliminare la buccia, perché potrebbe contenere residui di pesticidi, e chi, invece, ritiene sia più sano mangiarla, perché è la parte più ricca di nutrienti importanti per il nostro corpo. La frutta e la verdura sono cibi importanti per avere una sana alimentazione, perché sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. Un ridotto apporto di questi alimenti, secondo delle ricerche, è la causa di cattive condizioni di salute e a un aumento del rischio di malattie croniche. Quindi, un adeguato e diversificato apporto di frutta e verdura è in grado di ridurre il risc...
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Gli antociani: cosa sono e a cosa servono
2Ago By Valmont57No Comments
Alimenti e Filiera Produttiva

Gli antociani: cosa sono e a cosa servono

Gli antociani: cosa sono e a cosa servono. Per poter avere una sana alimentazione si raccomanda spesso di assumere degli alimenti che presentino lo spettro cromatico dell’arcobaleno. Infatti, oltre ad esser raccomodato di consumare ogni giorno 5 porzioni al giorno tra frutta e verdura, è fondamentale variarne i loro colori. La loro colorazione indica la presenza di alcune sostanze fondamentali per l’organismo, il rosso, il verde, il rosa, il viola, il blu, ognuno di questi colori corrispondono a delle determinate sostanze. Tra le sostanze presenti in frutta e verdura troviamo gli antociani, elementi che forniscono agli alimenti che li contengono delle colorazioni che vanno dal blu al viola ed infine al rosso. Ma cosa sono gli antociani? Gli antociani sono un gruppo di pigmenti pr...
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Consigli per una buona alimentazione in estate
2Lug By Valmont57No Comments
Alimenti e Filiera Produttiva

Consigli per una buona alimentazione in estate

Consigli per una buona alimentazione in estate. La frutta, la pasta e un po' di gelato, per poi passare agli alcolici e al caffè, in estate con le temperature alte si sa bisogna prestare attenzione a ciò che mangiamo ma soprattutto beviamo. Cos’è consigliabile mangiare e cosa bisognerebbe evitare? Con il caldo torrido che sta caratterizzando questa stagione è ancora più importante fare attenzione all’alimentazione. A questo proposito ecco qualche consiglio del professor Michele Carruba, nutrizionista e presidente del Centro di Studio e Ricerca dell'Obesità (CSRO) di Milano. Cominciamo con le bevande più precisamente dall’alcol, un grande protagonista degli aperitivi estivi. Secondo l'esperto “l'alcol è una bevanda che va assunta con molta parsimonia già in inverno, con il caldo si d...
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I bambini che mangiano più frutta e verdura hanno una migliore salute mentale
8Ott By Valmont571 Comment
Alimenti e Filiera Produttiva

I bambini che mangiano più frutta e verdura hanno una migliore salute mentale

I bambini che mangiano più frutta e verdura hanno una migliore salute mentale secondo uno studio inglese. La ricerca è stata svolta dai ricercatori della University of East Anglia e pubblicato su BMJ Nutrition, Prevention & Health. I ricercatori hanno condotto lo studio sugli alunni di diverse scuole secondarie, scoprendo che i bambini esaminati, che solitamente consumavano cinque o più porzioni di frutta e di verdura ogni giorno, mostravano punteggi molto più elevati per quanto riguarda il loro benessere mentale. Secondo la ricercatrice responsabile dello studio Ailsa Welch, della Norwich Medical School, il benessere mentale è una questione molto importante per i giovani, un aspetto che se non trattato in maniera sana, può determinare conseguenze molto negative a lungo termine....
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5 leggende popolari da sfatare su alimentazione e salute
12Set By Valmont57No Comments
Alimenti e Filiera Produttiva

5 leggende popolari da sfatare su alimentazione e salute

5 leggende popolari da sfatare su alimentazione e salute. Sono in molti a conoscere le leggende popolari che riguardano la salute e l'alimentazione, credenze che si tramandano da generazioni. Ma sono realmente fondate, oppure sono convinzioni che ci portano a utilizzare metodi errati? Sono innumerevoli le leggende popolari che riguardano la salute e l'alimentazione. Molto spesso queste credenze ci portano a pensare di mangiare sano, ma in realtà non è così. Questi errori provengono soprattutto da un'informazione frammentaria, dai social e anche da leggende popolari. Quest'ultime sono informazioni che si tramandano dai tempi delle nonne, che sono divenute con gli anni così radicate, tanto da entrate a far parte della nostra quotidianità. In questo articolo andremo ad approfondire ...
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