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<strong>Caffè: ecco come influisce sul nostro corpo</strong>

15Feb

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

Food, salute

Caffè: ecco come influisce sul nostro corpo

Caffè: ecco come influisce sul nostro corpo. Ma cosa succede realmente dopo aver bevuto il caffè? Ecco cosa accade. In tutto il mondo, ogni giorno, vengono consumate circa 2 miliardi di tazze. Uno studio, svolto nel 2017, ha rilevato che il caffè può essere associato ad una riduzione del rischio di contrarre diverse forme di cancro. Il caffè, oggi, è una delle bevande più diffuse del pianeta. Inoltre, è anche una delle bevande più apprezzate e studiate. Caffè: gli effetti Il caffè potrebbe dare la sensazione di tenerti sveglio, rovinare il tuo sonno e aiutare le prestazioni sportive. Ma qual è la quantità che si può assumere? E quanto velocemente agisce? Gli effetti, secondo una studio svolto nel 2019, possono iniziare prima ancora di berlo, solamente inalandone l'aroma. Lo st...

<strong>Bucce di arancia, ecco come utilizzarle</strong>

30Gen

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

Ambiente e Clima, Food, salute

Bucce di arancia, ecco come utilizzarle

Bucce di arancia, ecco come utilizzarle. Hai mai pensato a cosa poter fare con le bucce dell'arancia? Questi solitamente sono degli scarti che finiscono nella spazzatura. In realtà possono essere utilizzate mettendole all'interno di una bottiglia. Un'idea che può far risparmiare svariati soldi. Le scorze di agrumi sono ideali per creare delle fragranze, degli oli, degli sgrassanti e dei detergenti naturali per la pulizia della casa. Le bucce danno la possibilità di ridurre la quantità di rifiuti domestici. Queste possono essere sfruttate per creare prodotti fatti in casa totalmente naturali. L'idea è quello di realizzare un detergente con le bucce d’arancia, un modo semplice per ridurre gli sprechi, risparmiare denaro ed evitare prodotti aggressivi e pieni di sostanze chimiche danno...

Broccoli: ecco quando non andrebbero mangiati

22Gen

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

Food, La Salute a Tavola, salute, Salute e alimentazione

Broccoli: ecco quando non andrebbero mangiati

Broccoli: ecco quando non andrebbero mangiati. Esistono alcuni alimenti che, se pur salutari, possono portare alcune conseguenze all'organismo. In questo articolo andremo a valutare i broccoli, scoprendo pro e contro del loro consumo. I broccoli I broccoli appartengono alla famiglia delle Brassicaceae, conosciute anche con il nome di Crucifere, ovvero delle piante erbacee che si differenziano in base ai diversi climi e continenti. Di questo alimento nelle preparazioni gastronomiche viene utilizzata l’infiorescenza immatura. Questo ortaggio è nativo dell'Asia minore, più dettagliatamente nell’area compresa tra Grecia, Turchia, Siria e Cipro. I broccoli furono poi importati in Italia e, a partire già dall'epoca romana, mangiati e molto apprezzati. Il broccolo è un alimento che poss...

Alimentazione e salute: sette credenze popolari

16Gen

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

Food, salute

Alimentazione e salute: sette credenze popolari

Sette credenze popolari su alimentazione e salute. Ma cosa c’è di vero? Esistono molte credenze popolari legate all'alimentazione e allo stile di vita. Concetti che sono stati tramandati, fissandosi nella mente in maniera indelebile. Le conoscenze scientifiche evolvono con il passare degli anni. Ciò ha permesso che dei concetti ritenuti dannosi per la salute siano stati riconsiderati. Questo grazie alle nuove scoperte scientifiche. Lo stesso vale per il contrario. Comportamenti ritenuti benefici, sono stati classificati come pericolosi. Di seguito illustreremo sette credenze popolari. La colazione: il pasto più importante della giornata Questa è un affermazione che più o meno tutti abbiamo sentito. Ma è realmente così? I ricercatori non hanno fornito una risposta certa. Nonos...

<strong>Ecco le regole per non ingrassare durante le feste</strong>

20Dic

By Fabiana LeoncavalloNo Comments

La Salute a Tavola

Ecco le regole per non ingrassare durante le feste

Ecco le regole per non ingrassare durante le feste. L'alcool, il cibo, saltare i pasti, il sonno, lo sport, tutti aspetti da tener sotto controllo per mantenerci in forma e in salute durante le feste di Natale, un periodo in cui si tende ad ingrassare. Si possono utilizzare delle regole per non ingrassare durante le feste, per riuscire a tenere a bada il peso e rientrare dai chili che potremo accumulare durante i pranzi e i cenoni. Le feste natalizie possono divenire un periodo pericoloso per la salute, e spesso anche per il nostro peso. Si tende ad ingrassare non solo per colpa delle feste, ma anche perché durante la stagione invernale il nostro corpo ha bisogno di immagazzinare più calorie. Le regole Riuscire a non prendere peso durante le vacanze di Natale è abbastanza com...

<strong>Dieta psicobiotica: nutrire l’intestino e respingere lo stress</strong>

12Dic

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva, Scienza

Dieta psicobiotica: nutrire l’intestino e respingere lo stress

Dieta psicobiotica: nutrire l'intestino e respingere lo stress. Ecco di cosa si tratta. I ricercatori, da molto tempo, sanno che il cibo influenza il nostro benessere mentale. Nonostante ciò, la maggior parte delle ricerche sugli interventi nutrizionali per la salute neurologica si sono concentrati su singoli alimenti piuttosto che su approcci dietetici realistici. Ed è proprio questa la ragione per cui i ricercatori di Cork, in Irlanda, hanno deciso di verificare se una dieta psicobiotica, quindi progettata per promuovere la salute dell'intestino, ha un'influenza positiva sul benessere mentale. Il nuovo studio è stato pubblicato su Molecular Psychiatry. Ma cos'è una dieta psicobiotica? Il termine è stato coniato dai coautori della ricerca Timothy "Ted" Dinan, Ph.D. e John Cr...

<strong>Un comune ortaggio, la chiave per perdere peso</strong>

29Nov

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva, Scienza

Un comune ortaggio, la chiave per perdere peso

Un comune ortaggio, la chiave per perdere peso. Questo secondo quanto riportato dai ricercatori del Pennington Biomedical Research Center. Una recente ricerca ha dimostrato che le patate sono un ortaggio da includere più spesso nei pasti, perché aiutano le persone a perdere peso contrariamente a quanto ritenuto fino ad oggi. L'idea che per perdere peso si debba eliminare i cibi ricchi di carboidrati, è assolutamente falsa. Nonostante ciò possa sembrare assolutamente contro-intuitivo, i ricercatori hanno dimostrato che le patate amidacee potrebbero essere l'alimento ideale per perdere peso. Il motivo è che durante i pasti le persone sono propense a consumare lo stesso peso di cibo per sentirsi sazi, indipendentemente dalla quantità di calorie che il piatto contiene. La ricerca...

Caglio e caseificazione: piccole magie formaggiose

26Nov

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

Caglio e caseificazione: piccole magie formaggiose

Caglio e caseificazione: piccole magie formaggiose. Questa è’ una delle più antiche trasformazioni alimentari, un metodo impiegato per la produzione di formaggi, parliamo della caseificazione, dei formaggi e del caglio. Il formaggio, ha origine fra gli 8 e i 10.000 anni fa, probabilmente scoperto per caso, con una coagulazione di latte ad opera di batteri lattici endogeni ambientali. Tra le prime testimonianze “scritte” si ha il cosiddetto “fregio della latteria”, di fattura sumera, mentre fra i più celebri ritrovamenti, ad opera di un team italo-egiziano, si ha la forma risultata composta da un mix di tre latti, che sono rispettivamente di pecora, di mucca e di capra. Quest'ultima è stata scoperta in Egitto nel 2018, ed ha la veneranda età di oltre 3000 anni. Altro che formaggio a l...

<em><strong>Il latte di soia fa male alla tiroide?</strong></em>

25Nov

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

Il latte di soia fa male alla tiroide?

Il latte di soia fa male alla tiroide? La risposta arriva dalla medicina. Ci sono molte persone che ritengono che il latte di soia faccia male. Ma questo è un falso mito, come sottolineato dagli esperti più volte. Infatti, non c'è alcuna relazione che leghi il latte di soia con i problemi alla tiroide. Il consumo di soia, come sostenuto dai medici, e quindi anche del latte di soia, sarebbe sconsigliato per coloro che soffrono di “ipotiroidismo”. Questo perché la soia e i prodotti a base di questo legume, a volte, possono annullare l’effetto di alcuni farmaci per la tiroide. Quindi non si può affermare che il latte di soia possa far male alla tiroide. Un uso frequente di questo alimento è però sconsigliato. Il latte di soia Il latte di soia ha una serie di vantaggi per l’organ...

<strong>Cioccolato scaduto, cosa accade se lo mangiamo</strong>

16Nov

By Valmont57No Comments

Alimenti e Filiera Produttiva

Cioccolato scaduto, cosa accade se lo mangiamo

Cioccolato scaduto, cosa accade se lo mangiamo. Nell'articolo cercheremo di comprendere tutti gli aspetti di questo argomento. Cosa accade al nostro organismo se mangiamo il cioccolato scaduto. Bisogna fare molta attenzione se si mangiano prodotti scaduti. Molto probabilmente ti è successo di mangiare una tavoletta di cioccolato conservata in dispensa da chissà quanto tempo. Ma cosa accade al nostro corpo se mangiamo il cioccolato scaduto? Bisogna prestare molta attenzioni a questi aspetti, soprattutto nel caso in cui in casa sono presenti i bambini. È possibile consumare del cibo scaduto? Prima di affrontare il quesito principale dell'articolo, dobbiamo capire, in via generale, se è possibile mangiare del cibo oltre la scadenza e cosa accade al nostro organismo se lo si fa. Inna...